Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2019 - Radikon (0.5l)

Radikon

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2019 - Radikon (0.5l)

CHF 36.00

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: ribolla gialla 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo aranciato, luminoso e ricco. Al naso esprime bei profumi fruttati e floreali, da cui emergono note di spezie di campo. Al palato è deciso, minerale, caratterizzato da sentori di mandorla e una leggera sensazione tannica, tipica del vitigno. Lunghissimo e magnetico.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a frittate, paste ripiene, a preparazioni a base di funghi e di tartufi (il consiglio è di servire questo vino alla stessa temperatura, o quasi, dei vini rossi al fine di apprezzarne le naturali caratteristiche).

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2019 - Radikon (0.5l): Perchè ci piace

La Ribolla Gialla è certamente la varietà che più si identifica con il Collio e che, date le sue caratteristiche, si presta maggiormente a lunghissime macerazioni sulle bucce. Quello che ne deriva è un vino aranciato di grande fascino ed eleganza, che racchiude in sé tutta la profondità dei vini di Radikon e la grazia della tipologia. Come negli altri vini anche nella Ribolla Gialla non viene fatto alcun trattamento, né in vinificazione né in imbottigliamento, avvenuto senza alcuna filtrazione o chiarifica, senza aggiunta di conservanti. Ne deriva che le tracce di anidride solforosa presenti nel Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Radikon sono prodotte dai lieviti durante la fermentazione, con un processo totalmente naturale.

Cantina

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