Giudizio di Tannico: 83/100
Robert Parker: 93/100
Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon
pinot grigio 100%13%0,75 L
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Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon
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In breve
- Vitigno
- pinot grigio 100%
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2025–2029
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 83/100Questo Venezia Giulia IGT dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto eccezionale e unico. L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Punteggi e premi
- Robert Parker: 93/100
