Venezia Giulia Bianco IGT "Jakot" 2019 - Radikon (0.5l)

Radikon

Venezia Giulia Bianco IGT "Jakot" 2019 - Radikon (0.5l)

CHF 36.00

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: friulano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo aranciato, luminoso e ricco. Al naso esprime profumi intensi, con sentori di mandorla e frutta disidratata. Note erbacee aprono ad un assaggio ampio, ben equilibrato, fresco prima di una chiusura di infinita persistenza su note di mandorla.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a frittate, paste ripiene, a preparazioni a base di funghi e di tartufi (il consiglio è di servire questo vino alla stessa temperatura, o quasi, dei vini rossi al fine di apprezzarne le naturali caratteristiche).

Venezia Giulia Bianco IGT "Jakot" 2019 - Radikon (0.5l): Perchè ci piace

Il Tocai, oggi chiamato Friulano, di casa Radikon. Un vino ricco e profondo, lunghissimo e magnetico. Un altro grande esempio di come una lunga macerazione sulle bucce riesca a tirare fuori il meglio di una varietà in un magico connubio tra territorio e produttore. Il Venezia Giulia Bianco IGT Jakot di Radikon è un vino di rara longevità che, come gli altri, non viene trattato in alcun modo, né in vinificazione né in imbottigliamento, avvenuto senza alcuna filtrazione o chiarifica, senza aggiunta di conservanti. Ne deriva che le tracce di anidride solforosa presenti sono prodotte dai lieviti durante la fermentazione, con un processo totalmente naturale.

Cantina

Nome fondamentale per tutto il movimento del vino naturale italiano, quello di Stanko Radikon è un percorso unico, che attraversa buona parte della storia recente del Collio. Oslavia, non lontano da Gorizia: è qui che tutto cambia in quello che ... vai alla scheda della cantina