Veneto Rosato IGT 2024 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio

Regala un bel rosa, tenue e luminoso all’occhio. Il naso è floreale e fruttato, caratterizzato da sentori che richiamano in particolare i petali di rosa e il lampone. Il sorso è scorrevole e di buon equilibrio, attraversato da una bella freschezza e contraddistinto da una gradevole sapidità.

Perfetto da stappare per l’aperitivo, è da provare insieme alla polenta abbrustolita con le aringhe.

È una più che valida alternativa alle bollicine, magari da scegliere quando l’aperitivo è di quelli saporiti e strutturati, per cui il classico Brut reggerebbe a fatica il confronto.
Il Rosato della linea Scaia, prodotto dall’azienda “Tenuta Sant’Antonio”, è un Rosato che nasce da uve corvina vinificate in purezza. Dopo una macerazione a freddo, fermenta a temperatura controllata, per poi riposare brevemente in acciaio inox.
È un Rosato del Veneto davvero gradevole: provatelo insieme con la polenta abbrustolita con le aringhe, e vedrete come la bottiglia si svuoterà in un batti baleno.