Ascesa

Valtellina Rosso DOC 2021 - Ascesa

CHF 18.00

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Annata: 2021
Denominazione: Valtellina Rosso DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso emergono sentori di frutti rossi, note floreali e toni di erbe selvatiche. Al palato si presenta di medio corpo; è espressivo, vivace, equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi e secondi di carne, può accompagnare anche i salumi.

Valtellina Rosso DOC 2021 - Ascesa: Perchè ci piace

Il Valtellina Rosso DOC di Ascesa nasce da vigne allevate su ripidi pendii; le uve, raccolte manualmente, fermentano poi spontaneamente e, in seguito, il vino affina per alcuni mesi in inox. Piacevolmente fragrante, è un rosso succoso, che avvolge in modo davvero piacevole il palato.

Cantina

"Immaginate un luogo dove le Alpi si piegano alle esigenze della vite, dove antichi terrazzamenti sfidano la gravità e il Nebbiolo regna sovrano. Benvenuti nella realtà di Ascesa, un progetto vinicolo nato nel cuore della Valtellina nel 2018.
Quattro amici, uniti dalla passione per il vino, hanno osato sognare in grande in questo angolo unico delle Alpi. La Valtellina, con la sua insolita orientazione est-ovest, crea un anfiteatro naturale per la viticoltura. Qui, Ascesa coltiva vigne centenarie su ripidi pendii, dove solo la dedizione umana può trionfare.
Da Sassella a Grumello, zone rinomate per la loro eccellenza vinicola, Ascesa produce un Nebbiolo che è pura poesia in bottiglia. Ogni sorso è un viaggio attraverso millenni di tradizione viticola, un'espressione autentica di un terroir unico al mondo; con Ascesa si assapora l'essenza stessa delle Alpi italiane."

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