Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa

CHF 28.00

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Annata: 2021
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino, con riflessi color granata. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di frutti rossi, note di erbe aromatiche e sottobosco e cenni di spezie. Al palato rivela un corpo pieno; è avvolgente ed energico.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare la selvaggina, si abbina bene a primi e secondi di carne.

Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa: Perchè ci piace

Il Valtellina Superiore DOCG di Ascesa, fermentato spontaneamente, affina - per 12 mesi - in barriques di quarto e quinto passaggio e in tonneaux. Strutturato, suadente e con un tannino ben integrato, appaga anche i palati più esigenti.

Cantina

"Immaginate un luogo dove le Alpi si piegano alle esigenze della vite, dove antichi terrazzamenti sfidano la gravità e il Nebbiolo regna sovrano. Benvenuti nella realtà di Ascesa, un progetto vinicolo nato nel cuore della Valtellina nel 2018. Quattro amici,... vai alla scheda della cantina