Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Fratelli Gatto Cavalier

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Annata: NV
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con riflessi verdolini alla vista. Mela, pera, albicocca e agrumi compongono il bouquet olfattivo, che in seconda istanza individua anche note floreali di rosa gialla e acacia. Il sorso è rotondo e morbido, attraversato da una sottile sapidità e gradevolmente ammandorlato in chiusura.

Abbinamenti

La sua morbidezza lo rende ideale da stappare anche insieme con il dessert. Perfetto con la torta paradiso.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Fratelli Gatto Cavalier: Perchè ci piace

Dai vigneti coltivati in località Cartizze, ai piedi del Monte Cesen, sono raccolte le uve di glera con cui viene prodotto il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG della cantina dei Fratelli Gatto Cavalier. Morbido e rotondo, capace di accontentare anche i palati più delicati, è estremamente versatile negli accostamenti gastronomici, tanto da essere un valido accoppiamento sia per l’aperitivo che in alternativa per il dessert. È un Cartizze a 360°.

Cantina

La cantina Fratelli Gatto Cavalier rappresenta una delle realtà storiche più significative nel panorama vitivinicolo di Valdobbiadene. Le sue origini risalgono esattamente al 16 aprile 1864, quando Vincenzo Gatto acquistò un appezzamento in una delle zone collinari più vocate del... vai alla scheda della cantina