Bortolotti

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti

CHF 15.00

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con perlage delicato e durevole. Sentori di fiori bianchi e di pesca sono impreziositi da gradevoli note di talco. Il sorso è cremoso e denso, coerente con l’olfatto e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto da stappare per l’aperitivo durante le occasioni più informali, è ottimo per accompagnare le tartine con la spuma di tonno.

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti: Perchè ci piace

Ispirato all'anno di nascita della cantina, il 1947, e all’eredità lasciata dal suo fondatore, il Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG etichettato Bortolotti è uno spumante millesimato figlio di una selezione speciale. Da oltre trent’anni, infatti, l’azienda porta avanti una ricerca meticolosa tra i vigneti più vocati della zona, andando a scegliere solo ed esclusivamente le uve che si distinguono per qualità ed espressione aromatica, così da dare vita a un'etichetta simbolo della sua storia e del suo impegno. Ritroviamo al sorso una bollicina tanto delicata e gentile, quanto allo stesso tempo sorprendente per ricchezza e densità. È un Valdobbiadene come tanti altri non se ne trovano.

Cantina

Fondata nel 1947 dall'enologo Umberto Bortolotti, la cantina Umberto Bortolotti rappresenta una delle realtà storiche più significative del territorio di Valdobbiadene. Situata nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, l'azienda ha saputo coniugare la tradizione vitivinicola locale con un costante progresso tecnico, offrendo da oltre settant'anni vini spumanti di qualità superiore.
Umberto Bortolotti, diplomato enotecnico presso la Scuola Enologica di Conegliano, realizzò il suo sogno nel fervore del dopoguerra, dando vita a una cantina che avrebbe segnato profondamente la storia del Prosecco. La sua visione pionieristica lo portò a essere tra i fondatori della Confraternita del Prosecco nel 1946, del Consorzio di Tutela nel 1962 e della prima Strada del Vino in Italia nel 1969.
Nel 1954, l'azienda si trasferì nell'attuale sede, un antico opificio successivamente ristrutturato e ampliato per rispondere alle esigenze produttive crescenti. Oggi, la direzione è affidata al figlio Bruno e al nipote Daniele, che continuano a portare avanti con dedizione i valori di serietà, operosità e rispetto trasmessi dal fondatore.
La cantina collabora strettamente con conferitori locali, operanti da generazioni lungo le colline di Conegliano e Valdobbiadene, per garantire una produzione che rispecchi l'identità territoriale e la qualità del Prosecco Superiore. Questo impegno ha contribuito al riconoscimento del territorio come Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 2019.
Con una produzione annua compresa tra le 300 e le 500mila bottiglie, la Cantina Umberto Bortolotti offre una gamma di spumanti che include il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nelle versioni "Rive" Extra Brut, "Rive" Extra Dry, Brut, Extra Brut, Extra Dry e sui lieviti, oltre al Valdobbiadene Superiore di Cartizze.
La cantina accoglie visitatori tutto l'anno presso la sede storica nel centro di Valdobbiadene, offrendo esperienze di degustazione che permettono di scoprire la passione e l'eccellenza che contraddistinguono i suoi spumanti.

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