Trento Extra Brut DOC "Cuvée N°9" 2020 - Etyssa
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- Annata: 2020
- Denominazione: Trento DOC
- Vitigno: chardonnay 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2028
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Serata in relax
- Giudizio di Tannico: 80pt
- Tipologia: Spumante
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Sushi
Note di degustazione
Abbinamenti
Trento Extra Brut DOC "Cuvée N°9" 2020 - Etyssa: Perchè ci piace
Cantina
Etyssa nasce a Trento, dal sogno di 4 amici e compagni di scuola, legati dalla comune passione per il buon bere e per gli spumanti metodo classico. Nel 2009 cominciano a produrre le uve per vinificarle con cura e dedizione, sperimentando sul campo le nozioni apprese all'università. Il progetto si rivela fin da subito ricco di potenzialità e insieme decidono di svilupparlo con la vendemmia del 2012, imbottigliando le prime bottiglie, presentate nel 2016 dopo 36 mesi di affinamento, con il nome di Cuvée n°1. Federico, Giovanni, Malcom e Stefano, fin dal primo giorno cercano di esprimere nel loro vino il territorio e in particolare l'annata, garantendo uno spumante metodo classico unico, millesimato e prodotto nel cuore della zona Trento doc.
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