Trentino Sauvignon Blanc DOC "Vigna Cantanghel" 2024 - Maso Cantanghel
- Annata: 2024
- Denominazione: Trentino DOC
- Vitigno: sauvignon blanc 100%
- Alcol: 13%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2025/2027
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 82pt
- Tipologia: Bianco
Note di degustazione
Abbinamenti
Trentino Sauvignon Blanc DOC "Vigna Cantanghel" 2024 - Maso Cantanghel: Perchè ci piace
Cantina
Sulle colline di Trento, nei pressi di Civezzano, a 460 metri s.l.m., tra paesaggi boschivi e terreni dal suolo argilloso e calcareo, si trova il Maso Cantanghel. I vigneti di proprietĂ si estendono su 3 vigne diverse, per circa 6 ettari, tra la Valsugana e la Val di Cembra, tutti esclusivamente coltivati secondo il metodo biologico, certificato dal 2012. L'attuale proprietario, Federico Simoni, enologo, con l'aiuto del padre Lorenzo, gestisce la vigna e la cantina con lo scopo di esaltare la tipicitĂ del territorio, senza l'utilizzo di prodotti fitosanitari, con vendemmie manuali e una vinificazione a basso impatto ma rigorosa ed estremamente attenta alla qualitĂ del grappolo e all'eleganza del sorso.
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