Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Sotsàs Cuvée” 2022 - Maso Cantanghel

Maso Cantanghel

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Sotsàs Cuvée” 2022 - Maso Cantanghel

CHF 17.00

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Annata: 2022
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: chardonnay 40%, pinot bianco 40%, sauvignon blanc 20%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, tendente al dorato, si esprime con un bouquet dall'ampio ventaglio che spazia da sentori fruttati, vegetali, minerali e di spezie dolci. In bocca non tradisce le aspettative e si presenta intenso, morbido e strutturato, con un sorso sapido, lungo e persistente.

Abbinamenti

Si abbina con crostacei e secondi piatti di pesce, formaggi caprini e primi piatti con scampi e verdure.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Sotsàs Cuvée” 2022 - Maso Cantanghel: Perchè ci piace

Sotsàs Cuvée del Maso Cantanghel è un Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT dalla forte personalità e dagli ovvi richiami territoriali. In questa Cuvée sono infatti espressi la ricchezza minerale del suolo di 3 vigneti differenti, le diverse sfumature dei 3 varietali e la mano di Federico, che li unisce, con passione e dedizione costante, per creare un vino intenso ed elegante.

Cantina

Sulle colline di Trento, nei pressi di Civezzano, a 460 metri s.l.m., tra paesaggi boschivi e terreni dal suolo argilloso e calcareo, si trova il Maso Cantanghel. I vigneti di proprietà si estendono su 3 vigne diverse, per circa 6 ettari, tra la Valsugana e la Val di Cembra, tutti esclusivamente coltivati secondo il metodo biologico, certificato dal 2012. L'attuale proprietario, Federico Simoni, enologo, con l'aiuto del padre Lorenzo, gestisce la vigna e la cantina con lo scopo di esaltare la tipicità del territorio, senza l'utilizzo di prodotti fitosanitari, con vendemmie manuali e una vinificazione a basso impatto ma rigorosa ed estremamente attenta alla qualità del grappolo e all'eleganza del sorso.

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