Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson" 2023 - Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat

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Annata: 2023
Denominazione: Touraine AOC
Vitigno: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Naso di grande fascino con note agrumate che evolvono velocemente in sentori di erba appena tagliata e tostature raffinate. Palato generoso e scorrevole al tempo stesso, dove il calore iniziale contribuisce a ingentilire la marcata freschezza gustativa.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei cotti al vapore e in compagnia di formaggi a pasta molle.

Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson" 2023 - Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat: Perchè ci piace

Nasce dai grappoli di uve sauvignon allevate nei vigneti di proprietà e condotti in scrupoloso regime biologico questo elegante Touraine Blanc AOC “Le Petit Buisson”. Parliamo di vigne di oltre 35 anni di età e la vendemmia è eseguita rigorosamente a mano. La fermentazione e la maturazione sono eseguiti in botti di legno da 228 litri, tipiche della Borgogna. Il risultato è un bianco dai profumi intensi che unisce potenza e scorrevolezza, nel segno della piacevolezza assoluta.

Cantina

L'azienda di Thierry Puzelat è sicuramente una cantina nota e apprezzata ormai in tantissimi paesi del mondo.
Nel 1990 Thierry e suo fratello Jean-Marie decidono di prendere in mano le redini dell'attività di famiglia Clos du Tue–Boeuf, tramandata di ... vai alla scheda della cantina