Castellucci Miano

Terre Siciliane Brut IGP "Miano" - Castellucci Miano

CHF 19.00

Annata: NV
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: catarratto 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fitto. Al naso esprime belle note di lievito, di agrumi e di frutta a polpa gialla. In bocca stupisce per freschezza, è assaggio deciso, sferzante, ben bilanciato da una certa morbidezza prima di un finale decisamente pulito.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut di Castelli Miano si esalta con qualunque tipo di frittura, meglio se di pesce. Tempura di gamberi.

Terre Siciliane Brut IGP "Miano" - Castellucci Miano: Perchè ci piace

Che il catarratto sia varietà particolarmente versatile non è certo un segreto. In particolare, quando spumantizzata, esprime tutta la bellezza che la contraddistingue in un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, impreziosite da un chiaro richiamo salino e lontanamente mediterraneo. Uno spumante, un metodo Charmat, dalla chiara impronta territoriale, perfetto aperitivo per queste prime giornate primaverili.

Cantina

Importantissima realtà cooperativa siciliana, quella di Castellucci Miano è una storia che vede una svolta fondamentale alla fine del 2004, quando la cantina sociale viene rilevata da un ristretto numero dei suoi soci conferitori.
Da quel momento è iniziato ... vai alla scheda della cantina