Cape Dreams

South Africa Chenin Blanc 2023 - Cape Dreams (tappo a vite)

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Annata: 2023
Denominazione: South Africa
Vitigno: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini al calice. Agrumi e lime in particolare dettano il passo al naso, che percepisce anche ricordi fruttati di melone e sfumature di fiori esotici. Lo stesso frutto del naso ritorna in bocca, dove il sorso si dimostra equilibrato, fresco e minerale. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare la cucina a base di pesce, è ottimo insieme con gli spaghetti in bianco allo scoglio.

South Africa Chenin Blanc 2023 - Cape Dreams (tappo a vite): Perchè ci piace

Raccolta a mano e accurata selezione delle uve, diraspatura e pressatura leggera, fermentazione a temperatura controllata e riposo in acciaio sui lieviti fini: semplici gli ingredienti e semplice la ricetta, ma estremamente gradevole il risultato, dato dal South Africa Chenin Blanc etichettato Cape Dreams. È un bianco dal carattere scorrevole e fragrante, sorretto da un sorso che accontenta tutti i gusti e tutti i palati. Sceglietelo per le vostre situazioni più conviviali e abbinatelo alla cucina a base di pesce: saprà ripagarvi alla grande senza per altro chiedere nulla in cambio.

Cantina

Il Sudafrica è conosciuto come il paese arcobaleno, perché è stato in grado di riunire tutte insieme diverse culture in un’unica democrazia, proprio così come i colori dell’arcobaleno abbelliscono il cielo azzurro. Libertà, speranza e futuro della nazione sono stati ... vai alla scheda della cantina