Sicilia Frappato DOC "Fondo Filara" 2024 - Nicosia

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso emergono profumi schietti e freschi, caratterizzati da note di frutti di bosco. Al palato è scorrevole, vivace, fresco, contraddistinto da una struttura morbida.

A tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti caratterizzati da preparazioni leggere. Servito fresco è ottimo anche con i pesci alla griglia.
Da provare anche con un ragù bianco di seitan.

Un Frappato non solo biologico, ma anche vegano, che non contiene quindi nessun derivato di origine animale, e che dimostra come l’azienda Nicosia sia sempre pronta a sposare la causa della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Le uve di questo Sicilia DOC “Fondo Filara” macerano per un giorno, per poi fermentare per circa 10-15 giorni a temperatura compresa fra 22-24 °C e affinare in acciaio per un paio di mesi. Una bottiglia versatile, pronta per essere bevuta subito, dedicata a tutti coloro che seguendo i principi dell’alimentazione vegana non vogliono rinunciare a concedersi un buon bicchiere di vino.