Sebino IGT "Surnàt" 2022 - 1701

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Annata: 2022
Denominazione: Sebino IGT
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso nel calice. Intenso al naso dove le note di pesca bianca e mela verde si uniscono alle suggestioni floreali di biancospino, alle erbe aromatiche e ai ricordi di pietra focaia. Assaggio fresco e marcatamente sapido, teso e appagante.

Abbinamenti

Ottimo con insalate di mare, sashimi di salmone e fritto misto di mare.

Sebino IGT "Surnàt" 2022 - 1701: Perchè ci piace

Il Sebino IGT“Surnàt” è un bianco ottenuto con uve chardonnay provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Dopo la raccolta manuale dei grappoli è avviata la fermentazione in anfore di terracotta con i soli lieviti presenti sulle bucce. L’affinamento è condotto nei medesimi contenitori che sono in grado di fare ossigenare lentamente il vino senza intaccarne l’originalità dei profumi e la freschezza gustativa.

Cantina

La cantina 1701 è una realtà giovane e dinamica posta nella località di Cazzago San Martino (BS). Fondata dai fratelli Silvia e Federico Stefini nel 2012, quando con il prezioso supporto di un gruppo di amici decidono di recuperare... vai alla scheda della cantina