Sauvignon Blanc "Marlborough Premium" 2023 - Saint Clair (tappo a vite)

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumi floreali con note fruttate. In bocca esprime un bel bouquet fruttato, ricco e polposo, con una vivace freschezza. Chiude con una piacevole nota minerale.

Si abbina molto bene con antipasti di pesce crudo e con menù di pesce. Accompagna bene anche piatti a base di verdure.

Il Sauvignon Blanc Marlborough Premium Saint Clair è una bella espressione del vitigno francese nel territorio del Marlborough. Le uve provengono da vigneti coltivati a Dillons, nella Wairau Valley, si tratta delle zone migliori per produrre vini ricchi e intensi. La vendemmia viene effettuata al momento di massima maturità delluva, sfruttando le temperature fresche della sera. Luva, portata subito in cantina, viene pressata in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione e la successiva maturazione del vino si svolgono in vasche dacciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali del sauvignon blanc.