Sancerre "Les Romans" 2022 - Domaine Vacheron

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Annata: 2022
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: sauvignon blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso si avvertono note floreali, tocchi fruttati e agrumati e sentori minerali; in bocca è fresco, vivace, sapido.

Abbinamenti

Da provare con frutti di mare crudi.

Sancerre "Les Romans" 2022 - Domaine Vacheron: Perchè ci piace

Il Sancerre Les Romans è realizzato dalla cantina Domaine Vacheron con uve sauvignon blanc provenienti da vigne di circa cinquant'anni, poste su un terreno ricco di silicio, che dona al vino un'inconfondibile nota minerale. La vendemmia è rigorosamente manuale e il processo produttivo segue i dettami della biodinamica; prima di essere imbottigliato, il vino sosta per 12 mesi circa in botti di rovere.

Cantina

La famiglia Vacheron, con oltre quaranta ettari vitati, rientra tra i più importanti produttori del territorio di Sancerre, gestendo una delle poche domaine che può vantare un’uguale inclinazione per la produzione sia di vini rossi che di vini bianchi. Grandi... vai alla scheda della cantina