Palamà

Salento Rosato IGP "Metiusco" 2024 - Palamà

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Annata: 2024
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: negramaro 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il colore è rosa cerasuolo, acceso e limpido. Al naso le note sono molto intense, amarena, ciliegia e fragola, insieme a sentori prima agrumati e poi floreali. In bocca è morbido, di grande equilibrio, grazie allacidità che smorza il grado alcolico. Fruttato e amarognolo sul finale.

Abbinamenti

Un rosato caratterizzato da una grande versatilità, sposa perfettamente piatti diversi tra loro. Da bere come aperitivo con salumi e formaggi di media stagionatura, o accompagnando una pizza ben farcita.

Salento Rosato IGP "Metiusco" 2024 - Palamà: Perchè ci piace

È il vino che ha consacrato questa azienda. Acclamato dalla critica, fin dalla prima annata ha riscosso numerosi premi e riconoscimenti in tutto il mondo. Prodotto dal salasso del negramaro in purezza, affina per 6 mesi in acciaio. Il Salento Rosato IGP Metiusco 2014 di Palamà è un vino imperdibile per tutta la complessità che esprime che vi farà riconsiderare il concetto di rosato.

Cantina

Storica azienda vinicola pugliese fondata da Arcangelo Palamà durante la prima metà del secolo scorso, nel 1936 per l’esattezza, la cantina “Palamà” da sempre produce vini noti per l’alto livello qualitativo che gli stessi riescono a esprimere, venduti sfusi fino... vai alla scheda della cantina