Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Castello di Torre in Pietra

Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Castello di Torre in Pietra

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Annata: 2024
Denominazione: Roma DOC
Vitigno: malvasia puntinata 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Torte salate

Note di degustazione

Colore dorato. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutta e note di fiori bianchi. Al palato si rivela fine, fresco e armonioso.

Abbinamenti

Accompagna egregiamente formaggi freschi, sformati di verdure e torte rustiche delicate.

Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Castello di Torre in Pietra: Perchè ci piace

Il Roma Malvasia Puntinata DOC di Castello di Torre in Pietra, lasciato sulle fecce nobili per 3-4 mesi, chiarificato, stabilizzato e filtrato in protezione dall’ossigeno, viene imbottigliato per continuare, ancora per un paio di mesi, l’affinamento in bottiglia. Eleganza, sobrietà e freschezza e uve biologiche sono al centro dell’assaggio; il sorso, poi, risulta scorrevole e di gradevole lunghezza gustativa. Piacevolissimo.

Cantina

La Cantina del Castello di Torre in Pietra è un’azienda agricola biologica che si trova appena fuori Roma, lungo la via Aurelia (l’antica Via Romana), all’interno della zona D.O.C. Roma. Si estende per 135 ettari: i vigneti ricoprono una superficie... vai alla scheda della cantina