Mosel Riesling QbA Trocken "Blauschiefer" 2022 - Dr. Loosen (tappo a vite)

Giallo verdolino. Naso classico dei Riesling della Mosella, fruttato e intensamente minerale con note speziate ed erbacee a far capolino. La pesca e la mineralità dell'ardesia sono inconfondibili anche al palato, dove la delicata struttura è perfettamente armonizzata dalla nota acida e sapida. Finale pulito e vivace.

Si abbina perfettamente con piatti leggeri di pesce o frutti di mare, come un delicato sashimi di tonno, o con un primo piatto leggero come un risotto agli asparagi.

Il nome del Riesling Trocken Blauschiefer o "Blue slate" (lastra blu) risale al 18esimo secolo e deriva dal colore dei terreni attorno ai villaggi di Bernkastel, Graach e Wehlen: quel bluastro tipico del terreno ardesiano che ricopre l'intera valle della Mosella. L'annata 2014 del Mosel Riesling Trocken "Blue slate" Dr Loosen, classificata non solo come Mosel Prädikatswein ma anche come Gutswein dall'associazione dei produttori VDP, ci piace per la sua vibrante mineralità e l'anima fruttata, vero e proprio tratto distintivo di questo vino, che ci resta piacevolmente incollata al palato. Residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 7,9 e 7,6.