Lazio Merlot IGT 2023 - Casale del Giglio

Casale del Giglio

Lazio Merlot IGT 2023 - Casale del Giglio

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Annata: 2023
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: merlot 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso, al naso offre un bel profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano allassaggio, evidenziando struttura e morbidezza. Chiude con un finale fresco e fruttato, di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si trova un grande abbinamento con i classici bucatini allamatriciana.

Lazio Merlot IGT 2023 - Casale del Giglio: Perchè ci piace

Il merlot, vitigno originario di Bordeaux, fu introdotto in Agro Pontino negli anni Trenta dai coloni veneti che bonificarono le Paludi Pontine. Mai opportunamente valorizzato in passato, lo è stato successivamente grazie al progetto di ricerca e sperimentazione Casale del Giglio, avviato nel 1985, che ha permesso di individuare per questa varietà la combinazione più idonea fra portainnesti, cloni e forma di allevamento, al fine di ottenere uve di alta qualità. È così che nasce un grande classico, un rosso vinificato in acciaio e lasciato maturare in piccoli fusti di rovere per circa un anno. Il Lazio Merlot IGT di Casale del Giglio è un vino intenso e moderno, sempre caratterizzato da bei richiami fruttati.

Cantina

Importantissima realtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, Casale del Giglio ha rappresentato per anni tutte le potenzialità dei vini non solo della zona di Latina, ma di tutto il Lazio. Un luogo che, a differenza di molte altre zone rese ... vai alla scheda della cantina