Lazio Rosso IGT "Mater Matuta" 2019 - Casale del Giglio

Casale del Giglio

Lazio Rosso IGT "Mater Matuta" 2019 - Casale del Giglio

CHF 55.00

In pronta consegna (fino a 9 prodotti)
Annata: 2019
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: syrah 85%, petit verdot 15%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino cupo, molto denso. Al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Note di coriandolo, noce moscata e cannella aprono ad un assaggio che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Mater Matura ben si abbina a ricchi piatti di carne senza però dimenticare la sua naturale attitudine nellaccompagnare formaggi di ogni tipo, meglio se mediamente stagionati.

Lazio Rosso IGT "Mater Matuta" 2019 - Casale del Giglio: Perchè ci piace

Il nome Mater Matuta deriva dallantica dea dellaurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. Il culto di questa divinità era assai diffuso nellItalia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dellantica città di Satricum, presso Le Ferriere (Latina). Un sapiente assemblaggio di syrah e di petit verdot, lasciato maturare per quasi due anni in barrique nuove, che porta ad un vino di rara concentrazione e morbidezza. Molto fruttato, il suo segreto sta nel bilanciamento tra una trama che ricorda il velluto ed una certa freschezza che emerge sul finale.

Cantina

Importantissima realtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, Casale del Giglio ha rappresentato per anni tutte le potenzialità dei vini non solo della zona di Latina, ma di tutto il Lazio. Un luogo che, a differenza di molte altre zone rese ... vai alla scheda della cantina