Langhe Nebbiolo DOC "Nubié" 2023 - Lo Zoccolaio
Lo Zoccolaio

Langhe Nebbiolo DOC "Nubié" 2023 - Lo Zoccolaio

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  • Annata: 2023
  • Denominazione: Langhe DOC
  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2030
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne

Note di degustazione

Rosso rubino, tendente al granato. Al naso è ampio e suadente; spiccano, in particolare, sentori di frutti rossi e note di spezie. Al palato è morbido, fine nei tannini, armonico.

Abbinamenti

Ottimo con i primi di carne, è da provare con la cacciagione e i formaggi a pasta dura.

Langhe Nebbiolo DOC "Nubié" 2023 - Lo Zoccolaio: Perchè ci piace

Il Langhe Nebbiolo DOC "Nubié" de Lo Zoccolaio esprime, a pieno, tutta la ricchezza del territorio d'origine. Intenso, articolato e di grande vividezza, è prodotto con fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, con 15 giorni di contatto con le bucce e matura in botti grandi di rovere per 9 mesi. Nessun passaggio è trascurato, tutto è svolto nel rispetto della tradizione, facendo ricorso, al contempo, a metodologie e strumenti moderni. Ottimo.

Cantina
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