Giudizio di Tannico: 94/100
Kakovostno Vino Malvasija ZGP "Black Label" 2019 - Klabjan

Kakovostno Vino Malvasija ZGP "Black Label" 2019 - Klabjan

malvasia istriana 100%14,5%0,75 L

Artigiani
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In breve

Vitigno
malvasia istriana 100%
Denominazione
Kakovostno Vino ZGP
Alcol
14,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2033
Formato
0,75 L
Annata
2019
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biodinamici, Naturali e Viticoltura eroica
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Dorato ed elegante il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è dapprima impostato su richiami alle albicocche essiccate, poi seguiti da sentori di noce e di resina. Il sorso è caldo e morbido, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare al pollame nobile, è ottimo con la faraona in agrodolce.
Pollame
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100

Nasce da vigneti a piede franco, le cui piante arrivano a toccare anche i 150 anni d’età. Questo Kakovostno Vino Malvasija ZGP “Black Label” prodotto da Uroš Klabjan fermenta con i soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente riposa due anni in botti di legno esauste e viene imbottigliato senza prima essere filtrato. È una Malvasia che ci racconta tutta l’eccellente delle terre d’Istria se si parla di vino.

La cantina · Artigiani Klabjan