Friuli Latisana Cabernet Franc DOC 2022 - Zaglia

ZAGLIA

Friuli Latisana Cabernet Franc DOC 2022 - Zaglia

CHF 7.00

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Annata: 2022
Denominazione: Friuli Latisana DOC
Vitigno: cabernet franc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino, con leggeri riflessi violacei. Intenso e spiccatamente erbaceo il bouquet olfattivo, caratterizzato da note di peperone verde e di erba appena tagliata, poi seguite da sentori fruttati di mirtillo e mora, e da sfumature di alloro e liquirizia. Il palato è gradevolmente tannico, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale per essere bevuto anche a tutto pasto con il menu della cucina di terra, è ottimo in abbinamento agli gnocchi al ragù di castrato.

Friuli Latisana Cabernet Franc DOC 2022 - Zaglia: Perchè ci piace

Per via del varietale marcatamente erbaceo e vegetale, non è sempre facile incontrare buoni Cabernet Franc, ma quando questo avviene, è doveroso rendere onore alla cantina. L’azienda del dr. Giorgio Zaglia lavora il proprio Cabernet Franc al cesello, così da ricavarne un vino di estremo equilibrio, certamente non anonimo nei tratti peculiari dell’uva, ma allo stesso tempo di estrema gradevolezza, armonico tra frutto, freschezza e lunghezza. Viene lasciato maturare parte in legno e parte in acciaio, ed è perfetto da scegliere con le portate più saporite del menu di terra. A denominazione “Friuli Latisana”, È un Cabernet Franc davvero buono.

Cantina

Nata nel 1970 per mano di Aldo Zaglia, l’Azienda Agricola Zaglia è una delle più interessanti realtà vitivinicole di tutto il Friuli, capace come poche altre cantine di esprimere un perfetto equilibrio tra quelle che sono le più antiche tradizioni ... vai alla scheda della cantina