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Etna Bianco Superiore DOC "Pietra Marina" 2020 - Benanti

CHF 124.00

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Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: carricante 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico di grande luminosità nel calice. Naso elegante con note di fiori di zagara e gelsomino, cedro, pesca e susina, erbe aromatiche e sensazioni di idrocarburi. Assaggio marcatamente fresco, sapido e succoso, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Bianco elegante e teso, perfetto con i fritti di mare e con il sashimi di salmone.

Etna Bianco Superiore DOC "Pietra Marina" 2020 - Benanti: Perchè ci piace

L’Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 è prodotto con i migliori grappoli di carricante allevati ad una quota di 800 metri sul livello del mare in un vigneto posto nel comune di Milo (CT). I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento sulle fecce nobili nei medesimi serbatoi ha una durata minima di 24 mesi con frequenti batonnage. Il bianco simbolo della cantina Benanti e senza dubbio una delle massime espressioni di carricante in assoluto.

Cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a Viagrande per la precisione, in provincia di Catania. Nel 1988, sarà l’omonimo nipote... vai alla scheda della cantina