Etna Bianco Calderara Sottana DOC "Cuvée delle Vigne Niche" 2023 - Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere

Etna Bianco Calderara Sottana DOC "Cuvée delle Vigne Niche" 2023 - Tenuta delle Terre Nere

CHF 50.00

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: carricante 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2040
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso è complesso con aromi di pesca bianca, mela golden intrecciati a note saline e speziate. In bocca è secco, con una spiccata acidità e mineralità, finale lungo e ammandorlato.

Abbinamenti

Freschezza e grado alcolico non elevato rendono questo vino molto versatile nellabbinamento: da provare con una vellutata di verdure, un risotto ai funghi o piatti di pesce al forno.

Etna Bianco Calderara Sottana DOC "Cuvée delle Vigne Niche" 2023 - Tenuta delle Terre Nere: Perchè ci piace

Folgorato dall'assaggio di un carricante in purezza con 42 anni sulle spalle, Marc de Grazia sogna di creare nella sua Tenuta delle Terre Nere un vino che sia puro, elegante e che migliori con il passare del tempo. Nasce così la Cuvée delle Vigne Niche, solo carricante dalla contrada Calderara Sottana, sul versante nord dell'Etna, in un Cru dove vigne giovani convivono con vecchie vigne di 60 anni su un terreno vulcanico, estremamente pietroso, a 600m sul livello del mare. Minerale e vibrante in gioventù, stupirà con la sua complessità chi ha pazienza di aspettare.

Cantina

Se oggi la riconoscibilità e il pregio dei vini etnei, ricavati dai più vocati vigneti adagiati sulle pendici settentrionali del vulcano, sono temi ricorrenti tra gli amanti del buon vino, siano essi professionisti o appassionati alla continua ricerca di nuove ... vai alla scheda della cantina