Dogliani DOCG "Briccolero" Bio 2023 - Chionetti

Chionetti

Dogliani DOCG "Briccolero" Bio 2023 - Chionetti

CHF 16.00

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Annata: 2023
Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigno: dolcetto 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2040
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora. Lattacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda. Equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da unaltrettanto buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.

Dogliani DOCG "Briccolero" Bio 2023 - Chionetti: Perchè ci piace

Armonico, succoso al palato e dolce nella trama tannica: così potremmo riassumere il Dogliani DOCG Briccolero, etichettato Chionetti. Nasce da una viticoltura biologica e riposa per un anno dalla vendemmia, incluso un periodo di riposo in bottiglia, in vasche di cemento e 10% - 15% in botte grande di rovere. Offre una beva veramente coinvolgente.

Cantina

Nata agli inizi del secolo scorso, nel 1912 per la precisione, l’azienda vitivinicola Chionetti è stata fondata da Giuseppe Chionetti, nonno di Quinto Chionetti, il quale da circa due anni ha scelto di lasciare le redini aziendali al nipote Nicola, ... vai alla scheda della cantina