Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel

Fernand Engel

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel

CHF 25.00

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere è di un bel rosa intenso, con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note fresche di piccoli frutti rossi. Al palato esprime aromi seducenti di lampone e fragola con nuances di pasticceria. E un vino di buon corpo e sostenuto da una piacevole acidità.

Abbinamenti

E uno spumante rosé realizzato da pinot nero in purezza. Può essere un piacevole aperitivo, ma grazie alla sua struttura, accompagna bene gli antipasti, soprattutto soufflé al formaggio o piatti di salumi misti. Da provare anche con cous cous di pesce, guazzetti e con la cucina asiatica.

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel: Perchè ci piace

Il Crémant dAlsace Brut Rosé di Fernand Engel è prodotto da sole uve pinot noir, praticamente lunico vitigno a bacca rossa coltivato in Alsazia, terra decisamente vocata ai bianchi. Le vigne si trovano a Rorschwihr ai piedi del Grasberg, nella zona delle colline dei Vosgi, su terreni scuri, caratterizzati dalla presenza di suoli calcarei del quaternario. La conduzione dei vigneti avviene secondo il metodo di agricoltura biologica certificata da ECOCERT - FR-BIO-01. E uno spumante metodo classico molto interessante per gli abbinamenti a tavola. Grazie alla struttura del pinot noir e ai suoi aromi freschi di frutta rossa, si sposa con molti piatti.

Cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale del pinot noir. I vitigni sono quasi sempre vinificati in purezza ... vai alla scheda della cantina