Fattoria di Lamole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” 2016 - Fattoria di Lamole

CHF 66.00

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Annata: 2016
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangioveto 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista, al naso esprime piacevoli e complesse note di frutti rossi e scuri, erbe aromatiche, tabacco e sentori speziati. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, ben inserite in una struttura solida ed equilibrata.

Abbinamenti

Provalo con carni rosse arrosto o brasate, ma anche con selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” 2016 - Fattoria di Lamole: Perchè ci piace

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” firmato Fattoria di Lamole nasce nell’omonimo vigneto, collocato a circa 630 metri di altitudine sul livello del mare e caratterizzato da suoli prevalentemente sabbiosi e ottime esposizioni. Le viti hanno una media di 23 anni d’età e sono coltivate in regime biologico. La fermentazione avviene in acciaio inox o in cemento, dove riposa per almeno 12 mesi prima dell’invecchiamento di 12-14 mesi in barriques francesi esauste. L’affinamento termina poi con ulteriori 12 mesi in bottiglia. Ne risulta un rosso toscano avvincente e sofisticato, che si distingue per una strabiliante bevibilità e un’affascinante complessità gusto-olfattiva.

Cantina

La famiglia Socci è legata a Lamole fin dal 1071; si deve però a Giovanni Socci, notaio, l'ampliamento della proprietà famigliare fino alle attuali dimensioni della Fattoria.
Suo figlio Carlo, poi, si dedicherà alla ricostruzione dei vigneti distrutti dalla ... vai alla scheda della cantina