Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” 2016 - Fattoria di Lamole

Rosso rubino intenso alla vista, al naso esprime piacevoli e complesse note di frutti rossi e scuri, erbe aromatiche, tabacco e sentori speziati. Al palato rivela grande freschezza e sapidità, ben inserite in una struttura solida ed equilibrata.

Provalo con carni rosse arrosto o brasate, ma anche con selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna Grospoli” firmato Fattoria di Lamole nasce nell’omonimo vigneto, collocato a circa 630 metri di altitudine sul livello del mare e caratterizzato da suoli prevalentemente sabbiosi e ottime esposizioni. Le viti hanno una media di 23 anni d’età e sono coltivate in regime biologico. La fermentazione avviene in acciaio inox o in cemento, dove riposa per almeno 12 mesi prima dell’invecchiamento di 12-14 mesi in barriques francesi esauste. L’affinamento termina poi con ulteriori 12 mesi in bottiglia. Ne risulta un rosso toscano avvincente e sofisticato, che si distingue per una strabiliante bevibilità e un’affascinante complessità gusto-olfattiva.