Champagne Extra Brut "Les Chataigniers" 2019 - Roger Pouillon et Fils
Roger Pouillon et Fils

Champagne Extra Brut "Les Chataigniers" 2019 - Roger Pouillon et Fils

CHF 106.00
Esaurito
  • Annata: 2010
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot meunier 100%,
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2027
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con un perlage di grana fine e ben definito. Al naso si alternano note fruttate, dove sono soprattutto gli agrumi a farla da padrone, arricchiti da nuance minerali che dominano lo sfondo. Al palato entra con un soro fresco, sapido e “dritto”.

Abbinamenti

Splendido in abbinamento a della capesante appena scottate.

Champagne Extra Brut "Les Chataigniers" 2019 - Roger Pouillon et Fils: Perchè ci piace

Questa cuvée firmata dalla maison Roger Pouillon et Fils da’ la visione perfetta del terroir argilloso di Lutécien a Festigny, nell’area ricompresa intorno a Flagot, nella valle della Marna. Si tratta di un 100% pinot meunier estremamente fine, sottile ed elegante, che conquista naso e palato grazie a una compiutezza di profumi e sapori davvero mirabile. Le uve, una volta raccolte e portate in cantina, vinificano in botti di rovere, per poi rimanere sui lieviti fino al momento della sboccatura e dell’imbottigliamento. Un’etichetta dai tratti “femminili”, molto affascinante, perfetta per essere protagonista di una serata romantica.

Cantina

Tutto inizia nel 1947 a Mareuil sur Aÿ, un piccolo villaggio situato al centro della Grande Vallée de la Marne, quando Roger Pouillon, all’epoca vignaiolo presso un négociant di Champagne, decide di creare i suoi prodotti partendo dai pochi ettari ... vai alla scheda della cantina

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