Barolo DOCG “Fossati” 2018 - Borgogno
Borgogno

Barolo DOCG “Fossati” 2018 - Borgogno

CHF 73.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2018
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2027/2043
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una veste color rubino, con riflessi intensi che tendono al granato. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a sentori di lavanda, rose appassite, ciliegia, prugna, tabacco, liquirizia, cannella e carruba. All’assaggio è ampio, elegante, fine, con un tannino davvero ben lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto tannico.

Abbinamenti

Un vino che si sposa principalmente con carni e selvaggina, e che trova ottimo abbinamento anche nei formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con un brasato di manzo accompagnato da polenta al tartufo.

Barolo DOCG “Fossati” 2018 - Borgogno: Perchè ci piace

Il Barolo DOCG “Fossati” ha origine dalle vigne più giovani di proprietà dell’azienda Borgogno; si tratta di un vino davvero profumato, che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità. Le uve fermentano in acciaio, per poi maturare in botti di rovere di Slavonia per 4 anni prima di venire imbottigliate. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e, tuttavia, seducentemente nuova: da acquistare senza indugi!

Cantina

Una leggenda delle Langhe

Un nome mitico, da sempre legato alla migliore tradizione vinicola delle Langhe e più in generale del Piemonte.
Tutto ha inizio nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno fonda la cantina.

Negli anni a seguire la storia dell’azienda si lega ... vai alla scheda della cantina

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