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Arbois Pupillin AOC Poulsard 2020 - Domaine Overnoy-Crinquand

CHF 37.00

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Annata: 2020
Denominazione: Arbois-Pupillin AOC
Vitigno: poulsard
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso è fresco, sapido, dinamico.

Abbinamenti

Accompagna una selezione di salumi.

Arbois Pupillin AOC Poulsard 2020 - Domaine Overnoy-Crinquand: Perchè ci piace

Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Poulsard è ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 12 mesi in acciaio, a cui segue una sosta di 18 mesi in bottiglia.

Cantina

Il Domaine Overnoy-Crinquand si trova a Pupillin nel cuore della regione francese dello Jura e nei pressi di Arbois, località caratterizzata da terreni ricchi di rocce calcaree, marne grigie, blu e rosse, una composizione che dona ai vini prodotti in... vai alla scheda della cantina