Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi (0.375l)

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Annata: 2021
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno: corvina veronese 50%, rondinella 30%, corvinone 15%, oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato: 0.375L
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso ricorda lamarena succosa, la frutta secca, luva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia. Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con formaggi stagionati, carne rossa o cacciagione. Ottimo con la lepre alle erbe.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi (0.375l): Perchè ci piace

Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, lAmarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.

Cantina

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