TANNICO 89

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: A2AMG21
Price: 40.0 CHF
Availability: InStock

CHF 40.00

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Annata: 2021
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno: corvina veronese 50%, rondinella 30%, corvinone 15%, oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino carico, quasi opaco. Al naso amarena succosa, uva sultanina, prugna cotta, erbe selvatiche, moka e liquirizia. L'Amarone Classico 2021 di Tommasi in bocca è pieno e vellutato, complesso senza essere pesante. Lo stile classico della Valpolicella, quello vero.

Abbinamenti

Lepre alle erbe, risotto all'Amarone, costata alla brace: la tavola dell'Amarone della Valpolicella Classico 2021 di Tommasi. Un Vezzena stravecchio a fine pasto, senza cibo intorno.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi: Perchè ci piace

Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, lAmarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.

Cantina

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