Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

Name: Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin
Brand: Cantina Tramin
SKU: 06411-23
Price: 14.0 CHF
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Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino denso e carico. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa e di spezie. Al palato, il vino si apre con pienezza e vigore. Corpo pieno e buona struttura, si distende con naturalezza su note di ribes nero e peperone verde, avvolgendo la bocca con buona componente morbida. Finale armonico e persistente.

Abbinamenti

Il Cabernet Sauvignon si accosta benissimo secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti.

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin: Perchè ci piace

Il Cabernet Sauvignon di Tramin proviene da vigneti dei comuni di Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei con strato ghiaioso. La fermentazione di uve diraspate avviene a temperatura controllata in acciaio. L'invecchiamento invece è effettuato in barriques usate.

Cantina

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