Alta Valle della Greve Rosso IGT "Piantonaia" 2021 - Podere Poggio Scalette

Rosso rubino carico al calice, intenso e profondo il colore. Si apre delicatamente allolfattiva, per poi lasciar emergere graduali e sempre più decisi sentori di frutti di bosco e frutti di rovo surmaturi, poi seguiti da note tostate, ricordi di boisé e sfumature speziate. Il palato è potente e rotondo, avvolgente e corposo, ricco, succoso e di lunga persistenza.

Ottimo per accompagnare le seconde portate a base di carne, è perfetto con il filetto di maiale ai funghi porcini.

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 1999, il Piantonaia è un Merlot in purezza che nasce da uve coltivate nelle terre dellAlta Valle della Greve. È quindi di fatto un Rosso proveniente dallarea del Chianti Classico, in cui Vittorio Fiore ha dimostrato, negli anni, di saper esaltare e valorizzare tutte le peculiarità del terroir, e il Piantonaia, come se non bastasse, è unulteriore conferma del prezioso lavoro enologico dello stesso Vittorio. Lasciato riposare per un anno e mezzo in barrique nuove di rovere francese, è un Merlot che richiama al tempo stesso irruenza nei profumi, profondità nei gusti ed elegante sobrietà nella persistenza. Avvolgente e corposo, è uno di quei Merlot che, una volta assaggiato, lascia davvero il segno.