Fernand Engel

Alsace Sylvaner Réserve 2021 - Fernand Engel

CHF 20.00

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: sylvaner 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino chiaro, al naso esprime note fruttate di agrumi, pompelmo, pesca e sentori di erba verbena e camomilla. Al palato è fruttato, fresco e persistente.

Abbinamenti

E un vino fresco e fruttato, che ben si abbina con piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare. Ottimo con il pesce grigliato, con i frutti di mare e le capesante. Da scoprire con i piatti della cucina francese, pâtés en croûte e salade vigneronne.

Alsace Sylvaner Réserve 2021 - Fernand Engel: Perchè ci piace

L'Alsace Sylvaner Réserve di Fernand Engel è un vino piacevolmente fruttato, fresco ed elegante. Un vino da bere giovane, per assaporare a pieno la sua fragranza intensa e immediata. Le uve vengono da due diverse vigne: Orschwiller, che ha suoli scuri di natura colluviale e Bergheim, che insiste su terreni scuri con componenti calcaree e marne dellOligocene, con presenza di sabbia e argilla. Lesposizione è est-sudest, su pendii dolci e la coltivazione dei vigneti è condotta secondo il disciplinare dellagricoltura biologica, certificato da ECOCERT - FR-BIO-01.

Cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale del pinot noir. I vitigni sono quasi sempre vinificati in purezza ... vai alla scheda della cantina