Fernand Engel

Alsace Pinot Blanc Réserve 2023 - Fernand Engel

CHF 20.00

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: auxerrois 95 %, pinot blanc 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Ha un bel colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo è dominato da note di frutta, pera e mela, con delicate nuances di spezie e vaniglia. In bocca esprime un frutto fragrante e intenso, con unacidità ben equilibrata. Buona persistenza finale.

Abbinamenti

E un vino versatile, che si accompagna molto bene con la cucina quotidiana del territorio. Trova ottimi abbinamenti con torte salate, torte di verdure, pâtés in crosta, soufflés al formaggio o alle verdure, uova con legumi e carni delicate.

Alsace Pinot Blanc Réserve 2023 - Fernand Engel: Perchè ci piace

Ci piace perché è un vino che rappresenta molto bene il territorio in cui viene prodotto e la gastronomia dellAlsazia. L'Alsace Pinot Blanc Réserve Fernand Engel si esprime al meglio a tavola, dimostrando una grande duttilità e capacità di adattarsi a diversi menù della cucina locale. E un vino piacevole, che si fa apprezzare soprattutto per la finezza e leleganza del suo profilo. E' composto da auxerrois, una varietà a bacca bianca molto usata in Alsazia, che ha molte affinità con il pinot bianco e pinot bianco. Le uve vengono da due diverse vigne: Orschwiller, che ha suoli scuri di natura colluviale e Bergheim, che insiste su terreni scuri con componenti calcaree e marne dellOligocene, con presenza di sabbia e argilla. Lesposizione è est-sudest, su pendii dolci e la coltivazione dei vigneti è condotta secondo il disciplinare dellagricoltura biologica, certificato da ECOCERT - FR-BIO-01.

Cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale del pinot noir. I vitigni sono quasi sempre vinificati in purezza ... vai alla scheda della cantina