Domaine Huet

Vouvray Sec AOC " Le Clos du Bourg" 2023 - Domaine Huet

CHF 53.00

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Annata: 2023
Denominazione: Vouvray Sec AOC
Vitigno: chenin blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2035
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Alla vista il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime un bouquet variegato di frutta matura esotica e a polpa gialla, e di fiori bianchi, con un grande richiamo minerale. Il sorso è ampio, strutturato, potente ed elegante al contempo. Bella la spalla acida e sapida. Finale armonico, fine e persistente.

Abbinamenti

Questo Chenin Blanc si sposa alla perfezione con piatti di pesce in preparazioni raffinate e delicate, crostacei grandi e frutti di mare. Sublime con l'aragosta o con le capesante.

Vouvray Sec AOC " Le Clos du Bourg" 2023 - Domaine Huet: Perchè ci piace

Questo Chenin Blanc, elaborato in versione secca, proviene dalla celebrata vigna "Le Clos du Bourg", estesa circa 6 ettari nei dintorni di Tours, con esposizione sud. La parcella ha un'età media di 30 anni ed è condotta secondo criteri biodinamici. La vendemmia del Vouvray Sec "Le Clos du Bourg" del Domaine Huet è manuale e la vinificazione tradizionale.

Cantina

Domaine Huet ha una storia antichissima che affonda le proprie radici addirittura nel 372 d.c., con la costruzione del Monastero di Marmoutier, nel cuore della Valle della Loira. La Maison è stata fondata nel 1928 da Victor Huet e suo ... vai alla scheda della cantina