Artigiani

Volnay-Santenots Premier Cru 2021 - Rougeot

CHF 222.00

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Volnay AOP
Vitigno: pinot noir
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Si distinguono al naso profumi di erbe aromatiche, note di frutti rossi e more, arancia candita, tocchi di spezie, cuoio e incenso; al sorso è teso, strutturato, dai tannini eleganti e il finale persistente.

Abbinamenti

Si abbina con preparazioni raffinate a base di carni bianche.

Volnay-Santenots Premier Cru 2021 - Rougeot: Perchè ci piace

Prodotto in Borgogna, nel cuore della Cote de Beaune, il Volnay-Santenots Premier Cru Sans Soufre dell'azienda vinicola Domaine Rougeot è ottenuto da uve Pinot Nero, proveniente da vigne di oltre 60 anni piantate nell’omonimo Lieu-dit, un 1er Cru di Volnay situato però nel comune di Mersault. Alla fermantazione spontanea segue l'affinamento in legno piccolo per 18 mesi. Realizzato senza aggiunta di solforosa, rivela un animo deciso, profondo, elegante senza scendere a compromessi.

Cantina

Il Domaine Rougeot Père et Fils nasce nel 1926 a Mersault, in Borgogna, nel cuore della Cote de Beaune. Fondato da Hubert, all’epoca sindaco del paese, attualmente è gestito da Pierre-Henri e dal padre Marc. Mersault è una località nota... vai alla scheda della cantina