Le Coste

Vino Bianco "Le Coste Bianco" 2019 - Le Coste

CHF 27.00

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Annata: 2019
Vitigno: Procanico, Malvasia, Vermentino
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Arancione corniola caldo con riflessi oro, leggermente velato. Al naso esprime profumi di pesca gialla, mela golden, scorza d'arancia e speziatura dolce. Al palato si rivela voluminoso e fresco, dal tannino calibrato e di media persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le carni bianche e i formaggi di media stagionatura, si sposa bene anche con il pesce alla griglia.

Vino Bianco "Le Coste Bianco" 2019 - Le Coste: Perchè ci piace

Il "Bianco" di Le Coste nasce da una vendemmia tardiva con sopraggiunta muffa nobile sugli acini. Dopo una breve macerazione delle bucce con il mosto, la fermentazione ha luogo in tini aperti. il vino matura in botte grande di rovere.