Toscana IGT "Avvoltore" 2019 - Morisfarms

Si presenta di un rosso rubino con particolari riflessi violacei, al naso il bouquet è complesso e interessante, si parte con sentori di frutta matura, a polpa scura, poi si passa alle spezie, questa volta piacevolmente dolci, un accenno di vaniglia, un profumo rassicurante. Al palato è di grande corpo e morbidezza, il tannino avvolge e invita, la vellutatezza sorprende. Buona la persistenza e il retrogusto.

Da abbinare a piatti importanti, grassi e saporiti, si sposa bene con l'arrosto di agnello.

L’“Avvoltore” è il Falco della Maremma, un rapace che vola spesso sulle vigne di sangiovese, cabernet sauvignon e syrah piantate sul poggio omonimo. Toscana IGT “Avvoltore”, di Morisfarms, oltre a prendere il nome dal rapace e dal luogo, prende anche morbidezza, eleganza e complessità dai terreni argilloso-calcarei su cui crescono i vigneti. Il vino che più rappresenta l'azienda, con una buonissima complessità e potenza, da provare!