Terrazze Retiche di Sondrio IGT "La Faya" 2022 - Sandro Fay

Colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati. Avvolgenti note di frutti rossi, con sfumature speziate e floreali, caratterizzano il profilo olfattivo. In bocca è avvolgente in ingresso, intrigante, elegante, di ottima struttura.

Rosso da abbinare a carni rosse e selvaggina in umido, come il cervo in salmì.

È il risultato dell’unione di uve nebbiolo, merlot e syrah il Terrazze Retiche di Sondrio IGT “La Faya” dell’annata 2015. I grappoli vengono raccolti a mano in un vigneto posto a 550 metri sul livello del mare, caratterizzato da un suolo sabbioso. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in piccole botti di rovere da 500 litri.