Spoleto Trebbiano Spoletino DOC "Trebium" 2024 - Antonelli San Marco

Giallo paglierino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo di grande tipicità ed intensità. Sentori fruttati e floreali con note di fiori di mandorlo, biancospino, cedro si fondono ad un sottofondo leggermente speziato. In bocca è secco, leggermente caldo e tendenzialmente morbido. Al centro dell'assaggio ecco spuntare la grande spalla acida tipica del vitigno, che si fonde in un perfetto e sorprendente equilibrio con gli altri elementi. Ottima persistenza, grande vino.

Elegante e disteso, il Trebbiano Spoletino di Antonelli è vino capace di molteplici abbinamenti. Da salumi nobili quali prosciutto crudo e culatello a primi piatti di struttura, come gli spaghetti alla carbonara ed il risotto allo zafferano.

Solo recentemente riscoperto in modo diffuso, il trebbiano spoletino è vitigno che appartiene al territorio compreso tra Montefalco e Spoleto da tempo immemore. Si tratta di una varietà che in realtà è molto diverso dal ben più famoso trebbiano toscano e che regala vini inconfondibili per l'accennato carattere aromatico e per la spiccata acidità.In particolare, il Trebbiano Spoletino di Antonelli è vino che spicca per profondità ed eleganza.