Antonelli

Sangiovese IGT "Baiocco" 2024 - Antonelli

CHF 8.00

Esaurito

Annata: 2024
Denominazione: Umbria IGT
Vitigno: sangiovese 90%, merlot 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino brillante alla vista. Regala al naso note olfattive floreali e fruttate, tra cui emergono con chiarezza ricordi di ciliegie e frutti rossi. L’assaggio è equilibrato, gradevole e fresco, scorrevole e preciso in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare completi menu della cucina di terra, può essere abbinato al coniglio alla cacciatora.

Sangiovese IGT "Baiocco" 2024 - Antonelli: Perchè ci piace

Il “baiocco” era un’antica moneta usata ai tempi dello Stato Pontificio, cui l’Umbria in passato apparteneva. Oggi, con lo stesso termine è chiamato, per l’appunto, questo Umbria Rosso IGT “Baiocco”, della cantina Antonelli. Ottenuto da una prevalenza di uve sangiovese, alle quali viene aggiunta una piccola quantità di merlot, fermenta sulle bucce per circa due settimane, e riposa in acciaio per un anno. Si completa con tre mesi di affinamento in bottiglia, rivelando una beva gradevole e scorrevole. Ideale a tutto pasto, è perfetto con le preparazioni leggere e saporite della cucina di terra.

Cantina

La tenuta di Montefalco, in provincia di Perugia, è della famiglia Antonelli da cinque generazioni: era infatti il 1881 l’anno in cui gli Antonelli, originari di Spoleto, acquistarono l’azienda, trasformandola in impresa vitivinicola.
Gestita dal 1986 direttamente da Filippo ... vai alla scheda della cantina