Spoleto DOC "Trebbiano Spoletino Superiore" 2022 - Agricola Castelgrosso

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Annata: 2022
Denominazione: Spoleto DOC
Vitigno: trebbiano spoletino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2035
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Un luminoso giallo paglierino, fitto e con splendidi riflessi dorati. Note di fiori bianchi irrompono nel calice e lasciano spazio a sensazioni minerali, a cenni d'erbe aromatiche e a freschi spicchi d'agrume. L'ingresso al palato è deciso, equilibrato, fresco, aromi floreali si ritrovano in chiusura, in un finale leggermente alcolico.

Abbinamenti

Si sposa bene con carni bianche, risotti, per l'aperitivo. Da provare con un “Hamburger Satay”: pollo, salsa satay (arachidi, latte di cocco, zenzero, porri ) misticanza, pomodorini.

Spoleto DOC "Trebbiano Spoletino Superiore" 2022 - Agricola Castelgrosso: Perchè ci piace

Il “Trebbiano Spoletino Superiore” dell'Agricola Castelgrosso è un vino bianco della DOC Spoleto che nasce da terreni sassosi. Le uve di questo vitigno chiamato trebbiano dal mondo contadino ma leggermente diverse dal trebbiamo che tutti conosciamo... vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre e subiscono una criomacerazione, seguita da fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per 2 giorni e infine spremitura. Il vino affina in acciaio e a noi piace per la sua bella sapidità.

Cantina

La Società Agricola Castelgrosso è strettamente legata alla storia della Famiglia Mancini, che seppur di origini romane è presente nel territorio dalla fine dell’800. L'Agricola Castelgrosso ha sede nel Comune di Castel Ritaldi, a poco più di dieci chilometri da... vai alla scheda della cantina