Nebbiolo d'Alba DOC "Valmaggiore" 2021 - Orlando Abrigo

Di colore rubino non particolarmente carico, al naso il profumo è di grande finezza e con sentori che ricordano la rosa, le spezie e i frutti di sottobosco. In bocca esprime una trama molto fine e ampia. È sapido e minerale, con un tannino levigato. Grande persistenza.

Ottimo con le carni di manzo, maiale e pollo. Come antipasti, è ben adatto ad affettati o formaggi. Si abbina molto bene con risotti, pasta e lasagne.

Il Nebbiolo Valmaggiore di Abrigo prende il nome dal famoso cru del Roero in cui la cantina Abrigo ha dei vigneti. Questi appezzamenti sono poco produttivi e localizzati su colline che obbligano la conduzione del vigneto e della vendemmia “tutta a mano”, ovvero senza l’ausilio di macchinari. È un lavoro che richiede grande sforzo fisico, ma viene portato avanti dalla famiglia grazie alla passione e l’amore per questa terra ed i suoi frutti. Affina in legno per circa un anno in botti di rovere.