Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo

Giallo dorato intenso alla vista. Miele, frutta candita, fiori di acacia, albicocche e pesche, poi anche menta e richiami alla frutta tropicale: il bouquet olfattivo che si apre al naso è complesso e ricco. L’assaggio è altrettanto appagante e per nulla scontato, vellutato e delicato, equilibrato e persistente.

Si abbina a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con cozze e cannolicchi gratinati.

110 mesi di riposo in acciaio e cemento sui propri lieviti, che tradotto equivale a dire oltre nove anni di affinamento. Un periodo lunghissimo cui si aggiungono altri dieci mesi in bottiglia, che fanno di questo Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo”, della Fattoria San Lorenzo, davvero un’eccellenza. Complesso al naso e unico nell’insieme delle sue caratteristiche organolettiche. Rappresenta un’esperienza da provare almeno una volta nella vita.